Tänään on vuorossa pitkään odotettu jälkiuunileipäkokeiluni. Raaka-aineeksi valikoitui pellavansiemenrouhe, tattarihiutaleet, durra-, tattari- ja tapiokatärkkelysjauhot. Taikinaan tuli myös yksi ruokalusikallinen ruusunmarjan kuorijauhoa. Ruusunmarjan kuorijauho on uusi tuttavuus. Jauhoa ei vielä saa yleisesti Suomessa kaupoista, mutta toivottavasti Risenta tuo sitä niihin pian. Ruotsin valikoimassa tämä jauho on jo saatavilla. Mieleeni juolahti leipää tehdessäni, että kirjoitan tänään hieman…