Juurekset mehevöittävät kakkuja yllättävän hyvin ja olen useasti päätynyt bataattiin sen pehmeän ja hieman makean maun vuoksi. Tämän reseptin tein viime kesänä ja julkaisen sen nyt suomeksi. Pohja: n. 400 gramman bataattia, kuorittuna ja raastettuna 3 dl tummia Jyttejauhoja (kuva jauhopussista alla) 3 dl Maizenaa 3-5 taatelia, pehmeitä ja soseutettuna haarukalla (Huom! Kivet pois) 2…