Teen aika usein nopeita makeita murutaikinapohjaisia piirakoita riisijauhoista, sekä jostain tärkkelyksestä. Koska tähän murotaikinaan laitetaan kananmunia ja tärkkelystä, niin silloin ei tarvitse laittaa ksantaania tai psylliumia sitomaan taikinaa. Tavallisuudesta poiketen laitoin enemmän täysjyväriisijauhoja, kuin riisijauhoja ja mielestäni lopputulos oli mehevämpi. Lisäksi huomasin, että kun käyttää perunatärkkelystä, eikä tapiokatärkkelystä, tulee lopputuloksesta mureampi sekä pehmeämpi. Tapiokalla tähän…