Juttelin juuri Facessa eilisestä sitruunalla ja timjamilla maustamistani pikkuleivistä ja siitä sain idean kertoa hieman miten suunnittelen reseptejä erikoisruokavalioisille. Suunnittelu alkaa aina ensin paperilla. Listaan ylös mitä toiveita tuotteeseen liittyy ja kenelle se on tulossa. Tämän avulla saan selville mitä raaka-aineita voin käyttää. Sitten on tärkeää tietää mikä on tilanne, jossa tuotetta syödään ja mitä muuta on tarjottavana. Siksi kyselen vähän enemmän,…