Välillä käy niin, että sää päättää sun puolesta. Tänään oli just sellainen päivä, tuuli veti siihen malliin, että hiukset olisi lähteneet omille teilleen ennen kuin ehdin sanoa “munkki”. Ulkoilu ei siis houkutellut pätkääkään. Mutta tiedättekö mitä? Täydellinen tekosyy jäädä sisälle ja uppoutua vappuherkkuihin. Ruokarajoitteiset Facebook-ryhmässä Helena kyseli vappuideoita, ja siitä se ajatus sitten lähti. Halusin…
Avainsana: tattarijauho
LUONTAISESTI GLUTEENITON JÄLKIUUNILEIPÄ
Tänään on vuorossa pitkään odotettu jälkiuunileipäkokeiluni. Raaka-aineeksi valikoitui pellavansiemenrouhe, tattarihiutaleet, durra-, tattari- ja tapiokatärkkelysjauhot. Taikinaan tuli myös yksi ruokalusikallinen ruusunmarjan kuorijauhoa. Ruusunmarjan kuorijauho on uusi tuttavuus. Jauhoa ei vielä saa yleisesti Suomessa kaupoista, mutta toivottavasti Risenta tuo sitä niihin pian. Ruotsin valikoimassa tämä jauho on jo saatavilla. Mieleeni juolahti leipää tehdessäni, että kirjoitan tänään hieman…