TIETOA DURRASTA Täysjyvädurrajauho ja täysjyvädurrajauhoseos ovat kaksi eri tuotetta, toinen puhdas täysjyväjauho ja toinen on seos. DURRAJAUHO ON PUHTAASTI TÄYSJYVÄDURRAA, johon ei ole lisätty muita aineita. Täysjyvädurrajauholla onnistut joissain leivonnaisissa ilman apuaineita. Joissain tarvitsee sinun lisätä muita jauhoja taikka apuaineita kuten psylliumia ja/tai ksantaania. DURRAJAUHOSEOS sisältää täysjyvädurrajauhoja, perunaa, tapiokaa ja psylliumia. Durrajauoseos on yleisjauho gluteenittomaan,…
Avainsana: keliakia
MILLÄ KORVAAN VALKOISEN SOKERIN?
Sarjassani neljäs miten korvaan artikkeli lähtee ajatuksesta, että mitä kaikkea sokeria sitä oikein elimistöömme kulkeutuukaan? Mietin tässä myös mikä kaikki käyttäytyy elimistössämme kuten sokeri? Näitä pohdittuani lähden listaamaan tähän ensin mikä kaikki oikeastaan on sitä sokeria: Sokeri, valkoinen ja ruskea, myös fariini-, ruoko- ja tomusokeri Siirappi kaikissa muodoissa (vaahterasiirappi on kehoystävällistä) Glukoosi eli rypälesokeri – usein tuoteselosteissa ns. dekstroosi…