Tiedätkö sen tunteen, kun kesähelteillä tekee mieli jotain yksinkertaista mutta täydellisen herkullista?
Tänään se tunne vei suoraan pannulle, ja lopputuloksena syntyi pehmeitä, kuohkeita ja gluteenittomia pitaleipiä.
Nämä toimisivat loistavasti täytettyinä vaikka falafeleilla, raikkailla kasviksilla tai grilliruoan kylkeen, mutta tällä kertaa leivät menivät suoraan suuhun vain voin ja sormisuolan kanssa.
Ainekset
- 1 dl vettä
- 1 tl oliiviöljyä
- Ripaus suolaa
- 1,5 dl Virtasalmen gluteenitonta Pizza & Streetfood Mixiä
Valmistusohje
- Sekoita vesi, öljy ja suola kulhossa.
- Lisää jauhot vähitellen.
- Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se ei enää tartu käsiin.
- Muotoile taikinasta kaksi palloa.
- Litistä pallot käsin noin 1 cm paksuiksi levyiksi.
- Kuumenna teflonpannu keskilämmölle.
- Laita taikinalevy pannulle ja paista hetki, sitten käännä.
- Kääntelyn jälkeen painele leipää varovasti kostealla liinalla tai nuolijalla.
- Jatka kääntelyä ja painelua molemmin puolin, kunnes pintaan tulee ruskeita pilkkuja.
- Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Valmistuksesta videon löydät MakuaMedian instagramista: @makuamediacom
