Runebergintortut – herkku, joka muuntautuu juuri sinulle sopivaksi!
Runebergintortut ovat talven ja erityisesti helmikuun suosikkileivonnaisia. Tästä reseptistä voit muokata sinulle sopivan version – pohjaresepti on vegaaninen, gluteeniton, pähkinätön ja mausteena vain rommiaromi! Voit lisätä torttuihin juuri ne mausteet, jotka tekevät niistä täydellisiä omaan makuusi.
Itse tehtyinä ja oman ruokavalion mukaan leivottuna nämä herkut ovat lyömättömiä. Viimeistele tortut runsaalla hillolla ja kauniilla pomadarenkaalla – ja nauti klassikosta!
Täydellinen herkku Runebergin päivään ja talven kahvihetkiin!
Maukkain terveisin,
Fiude
GLUTEENITTOMAT VEGAANISET RUNEBERGINTORTUT
Resepti: Fiialiisa Kemppainen
Annosmäärä: 6kpl
KESKIMÄÄRÄINEN RAVINTOSISÄLTÖ / 100g annos
– Energia 1574 kJ / 376 kcal
– Rasva 17 g
– Tyydyttynyt rasva 7,7 g
– Hiilihydraatit 54 g
– Sokeri 38 g
– Proteiini 1,7 g
– Suola 457,5 mg
RAAKA-AINEET RUNEBERGINTORTTUIHINl
- Vegaanista Wilhelmiinakeksi murua 2 dl
- Vegaanista margariinia 150 g
- Virtasalmen Viljatuote Durrajauhoseos 2 dl
- Leivinjauhe 2 tl
- Sokeri 1,5 dl
- Mustikkasose (esim. Bonne) 120 g
- Rommi aromi 1 tl
RUNEBERGINTORTTUJEN VALMISTUS
- Vaahdota margariini ja sokeri kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi.
- Sekoita durrajauhoseos ja leivinjauhe.
- Lisää vuorotellen mustikkasosetta, kuivia aineita ja rommiaromi.
- Jaa taikina tasaisesti kuuteen isoon muffinssivuokaan.
- Paista torttuja 175 asteisessa uunissa 15-20min
- Anna jäähtyä.
Koristele tortut sinulle sopivalla hillolla ja pomadalla!
Voit käyttää valmista tuotetta kaupasta tai valmistaa ne alusta asti alla olevilla resepteillä. Näin vältät turhat lisä- ja säilöntäaineet – ja saat juuri sellaisen lopputuloksen kuin haluat. Pienellä vaivalla herkuttelu on entistäkin parempaa!
RAAKA-AINEET VADELMAHILLO
- Pakaste vadelma (tai jokin muu marja) 400 g
- Vettä 1 dl
- Hillo-marmeladisokeri 1,5 dl
VADELMAHILLON VALMISTUS
- Mittaa kattilaan 400g vähän kohmeisia vadelmia, hillosokeri ja vesi.
- Kiehauta ainekset nopeasti jonka jälkeen anna matalalla lämmöllä hautua noin 2-5min.
- Anna hillon jäähtyä hieman kattilassa jonka jälkeen siirrä se puhtaaseen lasipurkkiin.
RAAKA-AINEET POMADAAN
- Tomusokeria 2 dl
- Vettä 1rkl
- Rommiaromi muutama tippa
POMADAN VALMISTUS
- Sekoita ainekset keskenään astiassa.
- Jos pomada vaikutta liian löysältä lisää tomusokeria. Jos taas liian paksulta lisää vettä.
- Siirrä massa pursotinpussiin.
